Historisches Restaurant "Güldene Gans"

Historisches Restaurant "Güldene Gans"
Historisches Restaurant "Güldene Gans"
Historisches Restaurant "Güldene Gans"

Markt 25, 07318 Saalfeld
Tel: 03671-599103, Fax: 03671-520468
E-Mail: contact@gueldene-gans.de, Internet: www.gueldene-gans.de



Direkt am Saalfelder Markt befinden sich das Gourmetrestaurant "Güldene Gans" und die "Thüringer Stube" im historischen Gemäuer des Hotels Anker.  Dieses bestand bereits 1543 und ist in seinen Grundmauern wohl noch deutlich älter.  Wie so vieles in Thüringen ist das Gasthaus eng mit der Reformation verbunden. So wurde hier 1547 der Kurfürst Johann Friedrich der I. auf Geheiß Kaiser Karls des V. nach der Schlacht beil Mühlberg gefangen gehalten.

Im Gourmetrestaurant "Güldene Gans" , ausgezeichnet vom Michelin, Gault Millau (eine Haube) und anderen Restaurantführern, kommen Feinschmecker auf ihre Kosten.  Im historischen Gewölbe kochen für Sie André Dubrow & Jan Fischer eine kreative, moderne Hochküche mit mediteranenen, sowie asiatischen Einflüssen. Korrespondierende regionale und internationale Kellerkinder überzeugen jeden Weinkenner.

"Gut"-bürgerliche, frische Gerichte werden in unserer "Thüringer Stube" offeriert, welche Sie bei einem kühlen Bier, aus hiesiger Brauerei, genießen können. 

Öffnungszeiten

Thüringen Stube täglich 11.00 - 22.00 Uhr, das Gourmetrestaurant  Di. - Sa. ab 18.00 Uhr


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